Venice Gardens Foundation promuove, elabora e attua progetti volti al rispetto, alla tutela e alla protezione del patrimonio botanico, artistico e architettonico. Attraverso specifici programmi – sintesi delle antiche conoscenze e delle nuove tecniche – e la creazione di una rete internazionale di studio e ricerca, tutti i luoghi restaurati sono direttamente curati e preservati dalla Fondazione grazie al corpo di giardinieri formato dalla stessa.